糧食烘干塔按谷物與氣流相對運動方向可分為多種類型，如橫流、混流、順流、逆流及順逆流、混逆流、順混流等，每種類型都有其獨特的特點和適用場景：

橫流烘干機(jī)：

優(yōu)點：制造工藝簡單，安裝方便，成本低，生產(chǎn)率高。

缺點：谷物干燥均勻性差，單位熱耗偏高，一機(jī)烘干多種谷物受限，烘后部分糧食品質(zhì)較難達(dá)到要求，內(nèi)外篩孔需經(jīng)常清理等。

混流烘干機(jī)：

優(yōu)點：熱風(fēng)供給均勻，烘后糧食含水率較均勻；單位熱耗低5%~15%；相同條件下所需風(fēng)機(jī)動力小，干燥介質(zhì)單位消耗量也??；烘干谷物品種廣，既能烘糧，又能烘種；便于清理，不易混種。

缺點：結(jié)構(gòu)復(fù)雜，相同生產(chǎn)率條件下制造成本略高；烘干機(jī)四個角處的一小部分谷物降水偏慢。

順流烘干機(jī)：

優(yōu)點：使用熱風(fēng)溫度高，一般一級高溫段溫度可達(dá)150250℃；單位熱耗低，能保證烘后糧食品質(zhì)；三級順流以上的烘干機(jī)具有降大水份的優(yōu)勢，并能獲得較高的生產(chǎn)率；連續(xù)烘干時一次降水幅度大，一般可達(dá)10%15%；適合烘干大水份的糧食作物和種子。

缺點：結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，制造成本接近或略高于混流烘干機(jī)；糧層厚度大，所需高壓風(fēng)機(jī)功率大，價格高。

順逆流、混逆流和順混流烘干機(jī)：分別利用了各自的優(yōu)點，以達(dá)到高溫快速烘干，提高烘干能力，不增加單位熱耗，保證谷物品質(zhì)和含水率均勻。